Receta para «Oxopisco»

Ingredientes
1 y ½ onzas de Pisco
4 onzas de café San Oxapampino
1 onza de crema batida
1 cucharadita de miel

Preparación
En una taza, mezcle el azúcar y el café, luego incorpora el Pisco. Lentamente añade la crema batida.


Ingredientes de crema batida
1 taza de crema de leche
2 cucharadas de azúcar
Batidora

Preparación

Enfría un recipiente por 15 minutos. Cuando esté bien frío, vierte la crema junto con el azúcar y bate hasta que se hagan picos. Baja la velocidad de la batidora y continúa por unos minutos más. Si no utilizas toda la crema, esta debe ser refrigerada inmediatamente en el mismo recipiente.

Listo, disfruta de tu Oxopisco…